18 liste

Besin listeleri

Diyalizde en çok sorulan besin soruları için hazır listeler: en düşük potasyumlu meyveler ve sebzeler, fosforu düşük protein kaynakları, tuzu yüksek besinler ve daha fazlası.

En düşük potasyumlu meyveler Diyalizde meyve tamamen yasak değildir; doğru meyveyi doğru porsiyonda seçmek önemlidir. Aşağıdaki meyveler bir porsiyonda en az potasyumu içerenlerdir.
1. UygunLimon suyu15 mg potasyum
2. UygunYaban mersini58 mg potasyum
3. UygunAnanas93 mg potasyum
Listenin tamamı
Potasyumu en yüksek meyveler Bu meyveler bir porsiyonda en çok potasyumu içerir. Diyalizde genellikle sınırlanmaları ya da ekibin onayıyla çok küçük porsiyonda tüketilmeleri önerilir.
1. KaçınınKavun456 mg potasyum
2. KaçınınMuz422 mg potasyum
3. KaçınınKuru kayısı407 mg potasyum
Listenin tamamı
En düşük potasyumlu sebzeler Bu sebzeler bir porsiyonda en az potasyumu içerir. Haşlayıp suyunu dökmek, sebzelerin potasyumunu daha da azaltır.
1. UygunSarımsak24 mg potasyum
2. UygunSoğan73 mg potasyum
3. UygunRoka74 mg potasyum
Listenin tamamı
Potasyumu en yüksek sebzeler Bu sebzeler bir porsiyonda en çok potasyumu içerir. Tüketilecekse haşlayıp suyunu dökmek ve porsiyonu küçük tutmak önerilir.
1. KaçınınPatates (fırında, kabuklu)910 mg potasyum
2. KaçınınPazı (haşlanmış)549 mg potasyum
3. KaçınınPatates (haşlanmış, kabuksuz)492 mg potasyum
Listenin tamamı
Fosforu en düşük süt ürünleri Süt ürünleri fosfor açısından zengindir. Bu listede bir porsiyonda en az fosfor içeren süt ürünleri yer alır.
1. UygunTereyağı1 mg fosfor
2. UygunKrema9 mg fosfor
3. UygunKrem peynir16 mg fosfor
Listenin tamamı
Fosforu en yüksek besinler Bu besinler bir porsiyonda en çok fosforu içerir. Diyalizde sınırlanmaları ya da fosfor bağlayıcıyla birlikte tüketilmeleri gerekebilir.
1. Kaçınınİskender kebap461 mg fosfor
2. KaçınınTavuk şiş436 mg fosfor
3. KaçınınKabartma tozu397 mg fosfor
Listenin tamamı
Sodyumu en yüksek besinler Bu besinler bir porsiyonda en çok sodyumu (tuzu) içerir. Tuz susuzluğu artırır ve seanslar arası kilo alımını kolaylaştırır.
1. KaçınınBulyon (et/tavuk suyu tablet)2.400 mg sodyum
2. Kaçınınİskender kebap1.525 mg sodyum
3. KaçınınPeynirli gözleme1.198 mg sodyum
Listenin tamamı
Diyalizde uygun atıştırmalıklar Bu atıştırmalıklar bir porsiyonda potasyum, fosfor ve sodyum açısından düşük kalanlardır. Şeker hastalığınız varsa tatlıların şeker içeriğine de dikkat edin.
1. UygunŞeker0 mg potasyum
2. UygunLokum1 mg potasyum
3. UygunBal10 mg potasyum
Listenin tamamı
Düşük potasyumlu ekmek ve tahıllar Beyaz ekmek, makarna ve pirinç gibi rafine tahıllar, tam tahıllı ürünlere göre daha az potasyum ve fosfor içerir.
1. ÖlçülüTuzlu kraker23 mg potasyum
2. UygunBeyaz ekmek32 mg potasyum
3. ÖlçülüMısır gevreği32 mg potasyum
Listenin tamamı
Fosforu düşük protein kaynakları Diyalizde protein ihtiyacı artar ama fosfor sınırlı tutulmalıdır. Bu liste, gram protein başına en az fosfor içeren besinleri sıralar.
1. UygunYumurta akı1 mg fosfor / g protein
2. KaçınınKırmızı et (dana, yağsız, pişmiş)6 mg fosfor / g protein
3. ÖlçülüTon balığı (suda konserve)7 mg fosfor / g protein
Listenin tamamı
Diyalizde uygun içecekler Bu içecekler bir porsiyonda en az potasyumu içerir. Her içecek günlük sıvı hakkınızdan düşülür.
1. UygunMaden suyu4 mg potasyum
2. ÖlçülüKola17 mg potasyum
3. UygunBitki çayı (ıhlamur, adaçayı vb.)18 mg potasyum
Listenin tamamı
Sıvısı yüksek yiyecekler Bu yiyecekler ağırlıklarının büyük kısmı su olan, yani gizli sıvı içerenlerdir. Sıvı kısıtlamasında bunlar da hesaba katılmalıdır.
1. KaçınınKabak (haşlanmış)95 g su / 100 g
2. ÖlçülüSalatalık95 g su / 100 g
3. ÖlçülüKonserve domates (doğranmış)95 g su / 100 g
Listenin tamamı
Diyalizde uygun besinler Bu besinler bir porsiyonda potasyum, fosfor ve sodyumun üçü açısından da düşük kalanlardır.
1. UygunAyçiçek yağı0 mg potasyum
2. UygunŞeker0 mg potasyum
3. UygunZeytinyağı0 mg potasyum
Listenin tamamı
Diyalizde kaçınılması gereken besinler Bu besinler bir porsiyonda potasyum, fosfor ya da sodyumdan en az birini yüksek miktarda içerir. Genellikle sınırlanmaları önerilir.
1. KaçınınKıymalı ıspanak1.189 mg potasyum
2. KaçınınFırında tavuk patates1.146 mg potasyum
3. KaçınınHünkâr beğendi930 mg potasyum
Listenin tamamı
Baklagillerin potasyum ve fosfor değerleri Kuru fasulye, nohut ve mercimek gibi baklagiller potasyum ve fosfor açısından zengindir; bitkisel fosforun emilimi ise hayvansal fosfora göre daha düşüktür.
1. UygunHumus52 mg potasyum
2. ÖlçülüKuru bakla (pişmiş)241 mg potasyum
3. ÖlçülüBörülce (kuru, pişmiş)250 mg potasyum
Listenin tamamı
Diyalizde en uygun çorbalar Çorbalar hem sıvı hem tuz kaynağıdır. Bu liste, bir kasede en az sodyum içeren çorbaları sıralar; her kase günlük sıvı hakkınızdan da düşülür.
1. KaçınınŞehriyeli tavuk suyu çorbası326 mg sodyum
2. KaçınınDomates çorbası432 mg sodyum
3. KaçınınYayla çorbası446 mg sodyum
Listenin tamamı
Tuzu en düşük ana yemekler Ev yemeklerinde sodyumun büyük kısmı eklenen tuzdan ve salçadan gelir. Bu liste, bir porsiyonda en az sodyum içeren ana yemek ve zeytinyağlıları sıralar.
1. KaçınınZeytinyağlı karnabahar276 mg sodyum
2. KaçınınZeytinyağlı kabak290 mg sodyum
3. KaçınınZeytinyağlı barbunya294 mg sodyum
Listenin tamamı
Potasyumu en düşük tatlılar Tatlılar arasında potasyum ve fosfor farkları büyüktür. Sütlü ve kuruyemişli tatlılar genellikle daha yüksek değerlere sahiptir.
1. UygunŞeker0 mg potasyum
2. UygunLokum1 mg potasyum
3. UygunBal10 mg potasyum
Listenin tamamı

Listeler, besin rehberindeki değerlerden otomatik sıralanır ve yeni besinler eklendikçe kendiliğinden güncellenir. Tüm değerler ev ölçüsüyle bir porsiyon içindir. Etiketlerin anlamı ve eşikler için besin rehberi nasıl hazırlandı sayfasına bakabilirsiniz.