12 besin · canlı sıralama

Diyalizde en uygun çorbalar

Çorbalar hem sıvı hem tuz kaynağıdır. Bu liste, bir kasede en az sodyum içeren çorbaları sıralar; her kase günlük sıvı hakkınızdan da düşülür.

Çorba Türk sofrasının vazgeçilmezidir, ancak diyalizde iki açıdan dikkat ister: bir kase çorba yaklaşık 250 mL sıvı demektir ve ev tariflerinde tuz çoğu zaman yüksektir. Bu listede bir kasede en az sodyum içeren çorbalar sıralanmıştır.

Değerler standart ev tarifleriyle hesaplanmıştır. Tuzu azaltmak ve kaseyi küçük tutmak, aynı çorbayı daha uygun hâle getirir.

  1. 1326 mg sodyum
    KaçınınŞehriyeli tavuk suyu çorbası1 kase (250 mL)
    Potasyum329mg
    Fosfor124mg
    Sodyum326mg
    Sıvı216mL
  2. 2432 mg sodyum
    KaçınınDomates çorbası1 kase (250 mL)
    Potasyum316mg
    Fosfor55mg
    Sodyum432mg
    Sıvı232mL
  3. 3446 mg sodyum
    KaçınınYayla çorbası1 kase (250 mL)
    Potasyum131mg
    Fosfor92mg
    Sodyum446mg
    Sıvı222mL
  4. 4457 mg sodyum
    KaçınınBalkabağı çorbası1 kase (250 mL)
    Potasyum424mg
    Fosfor75mg
    Sodyum457mg
    Sıvı231mL
  5. 5479 mg sodyum
    KaçınınYeşil mercimek çorbası1 kase (250 mL)
    Potasyum258mg
    Fosfor84mg
    Sodyum479mg
    Sıvı217mL
  6. 6481 mg sodyum
    KaçınınŞehriye çorbası1 kase (250 mL)
    Potasyum132mg
    Fosfor37mg
    Sodyum481mg
    Sıvı229mL
  7. 7489 mg sodyum
    KaçınınKremalı mantar çorbası1 kase (250 mL)
    Potasyum282mg
    Fosfor105mg
    Sodyum489mg
    Sıvı224mL
  8. 8514 mg sodyum
    KaçınınSebze çorbası1 kase (250 mL)
    Potasyum227mg
    Fosfor36mg
    Sodyum514mg
    Sıvı232mL
  9. 9522 mg sodyum
    KaçınınTarhana çorbası1 kase (250 mL)
    Potasyum88mg
    Fosfor27mg
    Sodyum522mg
    Sıvı231mL
  10. 10532 mg sodyum
    KaçınınDüğün çorbası1 kase (250 mL)
    Potasyum138mg
    Fosfor94mg
    Sodyum532mg
    Sıvı224mL
  11. 11544 mg sodyum
    KaçınınEzogelin çorbası1 kase (250 mL)
    Potasyum206mg
    Fosfor81mg
    Sodyum544mg
    Sıvı218mL
  12. 12576 mg sodyum
    Kaçınınİşkembe çorbası1 kase (250 mL)
    Potasyum65mg
    Fosfor55mg
    Sodyum576mg
    Sıvı230mL
UygunPorsiyon başına potasyum 150 mg, fosfor 100 mg, sodyum 140 mg altında ÖlçülüDeğerlerden biri orta düzeyde; porsiyonu küçük tutun KaçınınPotasyum 250 mg, fosfor 200 mg ya da sodyum 400 mg üstünde

Eşikler genel bir yol göstericidir; kişisel sınırınızı diyaliz ekibiniz belirler. Periton diyalizinde potasyum sınırı çoğu zaman daha serbesttir. Değerler nasıl hesaplandı?

Sık sorulan sorular

Çorba sıvı hakkıma sayılır mı?

Evet. Bir kase çorba yaklaşık 200–250 mL sıvı demektir; günlük sıvı hesabınıza ekleyin.

Çorbanın tuzunu nasıl azaltırım?

Tuzu yarıya indirip limon, nane, kekik ve pul biberle tatlandırmak sodyumu belirgin biçimde azaltır. Hazır bulyon ve çorba tozları çok tuzludur.

Veri kaynağı

  1. USDA FoodData Central, SR Legacyfdc.nal.usda.gov

Liste, besin rehberindeki güncel değerlerden otomatik sıralanır. Yemeklerin değerleri standart ev tarifleriyle hesaplanmıştır. Değerler nasıl hesaplandı?